Recette de curry indien Aloo vindaloo en vidéo

Voici une recette indienne de La cuisine de Pankaj qui a sorti un très bon livre de cuisine, Les saveurs de l'Inde sacrée que vous pouvez trouver ICI. Aujourd'hui nous allons préparer Aloo vindaloo. Nous allons préparer cette sauce Vindaloo avec des pommes de terre. C'est un plat indien assez relevé. <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/NpQOtiRne5I" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Pour ... Voir la suite...

L’inde Végétarienne

On continue aujourd'hui sur l'inde avec un article afin d’approfondir le végétarisme en Inde. Les hindouistes sont végétariens, cela représente les trois quarts de la population. En fait, il n'en a pas toujours été ainsi, les premiers textes sanskrits de la langue sacrée des brahmanes, datant de 1 200 av. J.-C., prouvent ... Voir la suite...